자주 먹는 것, 빨리 먹어야 하는 것, 오래 두는 것을 나누면 냉장고가 관리 가능한 공간이 됩니다.
문제: 냉장고 안에서 음식이 사라집니다
안쪽에 밀린 반찬과 유통기한을 모르는 소스는 돈과 시간을 동시에 잃게 합니다.
설명: 냉장고는 선반마다 역할이 다릅니다
눈높이 선반은 자주 먹는 것, 아래쪽은 무거운 것, 문 쪽은 온도 변화에 비교적 강한 음료와 소스를 두는 방식이 기본입니다.
실천 팁
매주 한 번 냉장고 문을 열고 ‘이번 주 먼저 먹을 것’만 한 칸에 모읍니다. 투명한 용기와 날짜 라벨은 기억을 대신해 줍니다.
주의할 점
뜨거운 음식을 바로 넣지 말고, 냉장고를 과하게 채워 냉기 순환을 막지 않습니다.
마무리
정리의 목표는 예쁜 냉장고가 아니라 다음 식사를 덜 고민하는 냉장고입니다.
체크리스트
- 먼저 먹을 칸 만들기
- 용기에 날짜 적기
- 문 쪽에 소스 모으기
- 주 1회 남은 식재료 확인